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下午茶甜点奶油水果蛋白饼

发布时间:2020-03-04 13:45:45 阅读: 来源:隧道防火涂料厂家

下午茶甜点奶油水果蛋白饼

下午茶甜点奶油水果蛋白饼 美食杰

周末家庭聚餐时不可缺少的甜点----奶油水果蛋白饼,香浓诱人的鲜奶油、满满的奇异果,家人吃的赞不决口,接下来就跟小编我学习这道甜点的做法吧。

【奶油水果蛋白饼】

【主料】

玉米淀粉15克、蛋白2个、细砂糖100克

【辅料】

柠檬汁少许、芒果适量、奇异果适量、石榴适量、淡奶油适量、白砂糖少许

【做法】

1.准备所需食材

2.分离蛋清

3.滴少许柠檬汁到蛋清里

4.将蛋清打发至粗泡后分三次将幼砂糖加入

下午茶甜点奶油水果蛋白饼

5.打发至拉起蛋白糊呈尖角状即可

6.加入玉米淀粉

7.用刮刀以由下往上的手法切拌均匀

8.将拌好的蛋白糊装入裱花袋中,在铺好锡纸的烤盘上挤出一个圆形底

下午茶甜点奶油水果蛋白饼

9.再在圆形边上挤上一圈

10.送入烤箱,中层,150度,1小时

11.淡奶油加少许砂糖,打发至十分发

12.将打发好的淡奶油装入蛋白饼的中间

13.放上自己喜欢的水果,开始食用

下午茶甜点奶油水果蛋白饼

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